Tras el éxito obtenido en las tres últimas ediciones, el Gremio de Pastelería de Barcelona ha anunciado que este 5 de octubre volverá a celebrarse el concurso para elegir el Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2011. La final de esta cuarta edición se llevará a cabo de nuevo en las instalaciones de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona durante el salón ExpoNadal. En anteriores convocatorias el concurso premió a Pablo Iglesias, la pastelería Badia Roca, y la pastelería Hofmann.
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